تتميز الكستناء بأنها غنية جدا #بالفيتامينات خصوصا مجموعة فيتامين ب المركب فأوقية واحدة من الكستناء تعطي ٢١٪ من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين ب ٦ , ١٥٪ من احتياجاته اليومية من فيتامين ب ٩ الفوليك أسيد الذي يلعب دورا في بناء الكريات الحمراء وفي تشكل الحمض النويي ال DNA في الجسم كما أن أوقية الكستناء تزود الجسم ب ١٤٪ من احتياجاته اليومية من فيتامين ب ١ الثايمين و٩٪ من احتياجاته اليومية من فيتامين ب ٢ ( الريبوفلافين ) , وهذه الفيتامين مجتمعة تساهم في إنتاج الكريات الحمراء , كما أنها تساهم في #استقلاب وتفكيك كل من البروتينات #والكربوهيدرات والدهون من أجل توليد #الطاقة , وهي ضرورة جدا من اجل الحفاظ على صحة #الجلد , وكذلك من أجل تحسين وحث وظائف الدماغ.
وتتميز الكستناء أيضا بغناها بمجموعة من العناصر النادرة مثل #المنجنيز حيث إن أوقية واحدة من الكستناء تعطي الجسم ٥٠٪ من احتياجاته اليومية من المنجنيز الذي يلعب دورا كمضاد للأكسدة ويخلص الجسم من الجذور الحرة ويحميه من الإصابة #بالسرطان وأمراض #القلب , وحسب دراسة أجريت في جامعة ميريلاند , يلعب المنجنيز دورا مضادا #للشيوخة والتقدم بالعمر كما أنه يبني الأنسجة الضامة التي تكثر في المفاصل , ويساهم في #تخثر الدم ولذلك كنا ننصح من كان يريد الحفاظ على شبابه #ونضارة بشرته وقوة وظائفه العقلية والدماغية وقوة #الذاكرة و التركيز بالإكثار من تناول الكستناء , وتتميز الكستناء أيضا بغناها بعنصر نادر جدا هو عنصر #النحاس , وتشير الدراسات الحديثة أن هذا العنصر يساهم في زيادة قوة العظام ولذلك كنا ننصح مرضى #هشاشية العظام بالإكثار من تناول الكستناء , كما أن #النحاس يساهم في تشكيل الكريات #الحمراء وكذلك في وظائف الخلايا العصبية وزيادة مناعة الجسم , ولذلك من كانت مناعته ضعيفة وخصوصا في فصل الشتاء وتكثر الأمراض #والالتهابات عنده ننصحه بالإكثار من تناول الكستناء وذلك لغناها بالنحاس بفضل الله تعالى , فأوقية واحدة من الكستناء تعطي الجسم ٢٢٪ من حاجته اليومية من هذا العنصر النادر الفريد , وبالرغم من اعتقاد الناس أن الكستناء هي كثيرة #السعرات الحرارية إلا أن الدراسات تشير إلى أنها أقل سعرات حرارية من البذور والمكسرات بالرغم من غناها الشديد بالعناصر والمعادن والفيتامينات ولذلك فهي تستخدم لبناء الجسم في الحالات المرضية الشديدة التي يضعف فيها الجسم وينهك بشكل كبير لمعرفة فوائد الكستناء #للكوليسترول والسكري والقولون والاسنان والمناعة والأوعية الدموية
